乳酪土司的做法
乳酪土司高筋粉275克糖33克 盐3克鸡蛋：27克牛奶：148.5克奶油奶酪：41克酵母：3到4克黄油：22克注：奶油奶酪可在淘宝买到。制作：1、除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。2.面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处（28度）发酵至两倍大。3.分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。4.擀卷两次放入土司模入模。5.放于温暖处（38度下）发酵至9分满。可以利用烤箱，温水锅或者暖气来发酵具体的发酵和揉制请参考黑糖鲜奶土司或者烫种肉松土司。6.165度35到40分钟【上色后请及时盖上锡纸。温度和时间仅供参考】
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