韭菜肉三鲜饺子的做法
韭菜先洗好，然后盆里多加些水泡一会～ 鸡蛋是韭菜馅必不可少的东西哦～～猪肉０.２公斤～～有很多人韭菜馅里是不放肉的，可我就不是，因为我非常喜欢吃肉肉～～嘿嘿～～先把鸡蛋在碗里缴开，然后锅里放入适量的植物油，油烧至７分热的时候把缴好的鸡蛋倒入锅内，要炒的碎点，还要注意时间炒的不要过长．把肉肉先分成两份～～锅内再次放入适量的植物油，烧至７分热的时候，把一份肉放入锅内快速的翻炒～～这叫做煸馅～～目的嘛，好像是把肉肉榨出点油来，这样馅会更好吃些～～肉馅在锅内散开后放入一小勺五香份，快速翻炒后出锅～～差点忘记说了～～肉馅也不要炒的时间过长哦～～虾皮～～～这个嘛我觉的也是必不可少的～～喜欢吃虾皮的人可以稍微多放那么一点地～～我就比较爱吃～～可别忘了啊，还有一份肉肉呢～～当当～～出场喽～～现在就开始缴～～缴～～～缴～～缴匀～～对了～～别忘了在把它缴匀前记的放入适量的盐，味精，和鸡精～～折腾了这么半天韭菜才上来～～～趁泡韭菜的空先把面合好～～因为面要多醒一会，然后再揉一揉，这样的面皮会很劲道～～～饺子面要用凉开水合，水不要放多，还要舍得力气，把面合好后揉透，今天合的是煮饺的面，面太软会不筋道，煮时还会漏，所以合面要十分注意． 合好了～～盖上盖子醒十五分钟～～开始包喽～～这个是我的心～～哈哈～心大吧？？面碗旁边这个大家认识吗？？？～～～～是盖帘（东北的叫法）是用干高粱杆最细的部位做成的，是用来放包好的饺子的东东，包好的饺子放在上面透气不粘，很好用．包了这么多，可真是累啊～～汗～～哇哈哈～～～新鲜出锅啦～～～
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