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臭草陈皮煲绿豆沙

菜谱创建时间

创建时间:2013-09-17

148人看过

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臭草陈皮煲绿豆沙
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
臭草陈皮煲绿豆沙的做法
其实喝绿豆沙,偶不分季节,想喝就煲。平常的绿豆沙简单味乏,一碗之后就够了;可是可是加了臭草和陈皮,味道却大大改变,神奇吧,喝了一碗后接着想喝第二碗,齿留口香......其实臭草也是所谓的“香草”,臭草闻起来却是“臭臭的”,一股很特殊的味道。其功效、味道和绿豆搭配在一起,简直是一对“完美组合”的糖水。还有不能少的就是陈皮和片糖,个人感觉若是没它们的“加入”,这碗绿豆沙也会大大“打折”的。 材料:绿豆、臭草、陈皮和片糖做法:绿豆洗干净,倒入锅中加清水大火煲至绿豆“开花”;转小火用小滤网捞取绿豆皮,放入洗干净的臭草和陈皮慢慢煲至绿豆起沙;最后放入片糖煮溶即可。煲好的臭草陈皮绿豆沙,口感绵滑,香气扑鼻呢......(臭草很少在市场有卖,大家可去花场转转,买一小盘家里种植,方便想喝绿豆沙时可“就地取材”;煲绿豆沙要花多点时间,若怕麻烦,用高压锅十五分钟快速搞定。)  


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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