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色泽红亮..糯米糖藕

菜谱创建时间

创建时间:2013-09-15

93人看过

查看评论 0条

色泽红亮..糯米糖藕
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
色泽红亮..糯米糖藕的做法
配  料: 原料:藕5节(3000克左右),糯米100克。调料:白糖,糖桂花,冰糖。特  色: 色泽亮红,口感糯软而不粘口,是秋令佳肴.操  作: 将藕内外洗净去皮,切下藕头留做盖用,糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米,灌满后用牙签与藕头连接上。把灌好米的藕放在锅内清水中,水要浸过藕,大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖,烧至色泽发亮,即可冷却后切片装盘。另将锅内放少量清水,放入冰糖熬化,加入糖桂花即可浇在藕上营养价值: 藕 - 莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高.糯米 - 糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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