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酸奶做的“南瓜乳酪蛋糕”

菜谱创建时间

创建时间:2013-09-12

47人看过

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酸奶做的“南瓜乳酪蛋糕”
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酸奶做的“南瓜乳酪蛋糕”的做法
上次自制酸奶,就用那些酸奶做了乳酪,把做好的酸奶放在垫了纱布的筛子上,放在冰箱冷藏保存1天,等乳清过滤完了,剩下的就是乳酪了。 我就顺便做了个南瓜乳酪蛋糕。  材料:材料:乳酪250g、牛油20g、砂糖70g、牛奶10ml、低粉100g、鸡蛋3只(漏拍了)、南瓜150g  做法:   1。南瓜放入微波炉叮熟,压烂。  2。乳酪加糖、牛奶、砂糖拌均。  3。加入以溶解的牛油搅拌均匀。  4。加入蛋黄搅拌成蛋黄糊。再筛入粉类拌匀。  5。蛋清加入柠檬汁打发,分三次加入砂糖,打至成硬性发泡。   6。把打发好的蛋清和奶酪糊轻轻搅拌,放入三分之二入蛋糕模具中。   7。取三分一的蛋糕糊加入压烂的南瓜搅拌。  8。再把南瓜糊倒进原来的蛋糕糊里,用抹刀胡乱的划几下,就放烤箱烤了。预热,150度,烤60分钟。水浴法。我还做了些小纸杯的。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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