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美食天下菜谱
创建时间：2013-09-10
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番茄肉酱意大利面的做法
材料：番茄500g，牛肉碎150g，意面200g
调料：黑胡椒碎1/4小勺，盐1/4小勺，奶酪粉适量
做法：
1）番茄洗净在顶部划十字刀（浅些就好），用开水浇一下，去皮，切碎块
2）锅内放少许橄榄油烧热，倒入牛肉碎炒至焦黄散开
3）加入番茄转中小火，一边翻炒一边用铲子捣碎
4）把番茄捣至糊状，继续小火熬煮，直至浓稠，加入盐和黑胡椒碎搅匀
5）意面按照包装标示时间煮熟（我这个是7分钟），过凉白开，放入盘中，浇上酱，撒上少许奶酪粉即可
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