Kahlua芝士蛋糕的做法
Kahlua芝士蛋糕的做法
原料：
奶油芝士250克,细砂糖60克,全蛋3个,动物性淡奶油15克,70%黑巧克力40克,KAHLUA咖啡酒25克
做法： 1.将奶油芝士隔热水软化，与细砂糖一起打至顺滑无颗粒状，再加入全蛋拌匀。
2.将黑巧克力与动物性淡奶油一起以隔水加热的方式煮至巧克力融化，搅拌均匀，加入芝士糊中一起拌匀。
3.将KAHLUA咖啡酒加入拌匀，即为芝士面糊。
4.面糊倒入乳酪模中，烤箱160度预热，将模具放入装有冷水的烤盘中，再放进预热好的烤箱，约40-50分钟。