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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-14
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家常菜谱-炒肉拉皮的做法
家常菜谱-炒肉拉皮的原料：新鲜拉皮 黄瓜 里脊肉
家常菜谱-炒肉拉皮的辅料：盐 酱油 味精 醋 香油 香菜 自制辣椒油
家常菜谱-炒肉拉皮的做法：
1. 黄瓜洗净切丝．里脊肉切丝．新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用． 2. 热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒至变色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断生，出锅，倒在拉皮上面． 3. 放入适量香菜末，加入盐，醋，味精，香油，再调入一些自制辣油即可．
1. 黄瓜洗净切丝．里脊肉切丝．新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用．
2. 热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒至变色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断生，出锅，倒在拉皮上面．
3. 放入适量香菜末，加入盐，醋，味精，香油，再调入一些自制辣油即可．
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