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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-09
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凉拌脆鸡胗的做法
材料:鸡胗200克 葱姜 八角 花椒 水 料酒 醋 盐 豉汁 香油 香菜凉开水各适量
做法：
1.鸡胗洗好备用.锅内放清水,煮开.把鸡胗放入.
2.放入葱段和姜片,八角花椒.再倒入料酒.同煮,大约煮10分钟即可,捞出后立即放入凉开水中.冷却
3.把鸡胗切成细条,放入醋 盐 豉汁 香油,拌均匀,取出摆盘,撒上香菜即可
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