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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-09
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皮蛋拌豆腐的做法-家常凉菜
原料：卤水豆腐、皮蛋、香菜、葱、大蒜
做法： 1、豆腐切麻将大的方块，下入放盐的水中煮一下，待豆腐浮起，捞出浸凉开水，沥干水分备用；
2、皮蛋切丁铺在豆腐上；
3、大蒜剁成碎末，用盐、糖、醋、生抽|、味精和一点点凉白开拌匀，浇热油兑成碗汁；
4、撒上葱花和香菜，浇上碗汁拌匀即可。
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