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    首页 菜谱大全 凉菜 红乳麻酱耳片
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    美食天下菜谱

    红乳麻酱耳片

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-08

    26人看过

    查看评论 0条

    红乳麻酱耳片
    • 栏目：凉菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    红乳麻酱耳片的做法

     红乳麻酱耳片

    原料

    白水猪耳２５０ 克　青椒５０ 克　红乳麻酱汁３５ 克　鲜汤适量

    制法

    １、将白水猪耳刮洗干净，放入沸水锅内汆片刻，捞出冷透，反刀斜片成极薄的片；

    青椒洗净，去蒂去籽，切成0.2厘米粗的丝待用。

    ２、将耳片、青椒入碗内，鲜汤同红乳麻酱汁拌匀，浇入拌匀即可。

    特点

    色泽红亮，麻辣味厚，鲜美脆嫩。

    关键

    红乳麻酱汁要调匀，干稀适度，浇汁要均匀；猪耳以薄为好。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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