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    首页 菜谱大全 热菜 夹心荸荠
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    美食天下菜谱

    夹心荸荠

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-27

    36人看过

    查看评论 0条

    夹心荸荠
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    夹心荸荠的做法
    夹心荸荠的特色：精巧别致，外脆里嫩。夹心荸荠的做法： 1. 把荸荠洗净去皮，每个切成三四片；2. 猪肉剁茸，待用；3. 把肉馅加入蛋清、精盐、味精、绍酒、葱姜末调拌均匀；4. 挤成荸荠片同样大小的丸子；5. 把切成的荸荠片沾上淀粉，每两片中间夹一个丸子，稍按扁；6. 使之成荸荠状，即成夹心荸荠生坯；7. 把做成的夹心荸荠生坯摆入盘内，上笼屉蒸10分钟，待肉熟时取出；8. 另用锅加入鸡汤烧开，加盐、味精调好口味勾芡；9. 浇在夹心荸荠上即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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