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    美食天下菜谱

    豆瓣鳝糊

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-21

    4717人看过

    查看评论 0条

    豆瓣鳝糊
    • 栏目：沪菜 工艺：滑炒
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    豆瓣鳝糊的做法
    1. 将韭菜，豆瓣分别焯水沥干；
    2. 锅上火放油烧热将鳝丝，姜末一起放入煸炒，再放入豆瓣，韭菜，黄酒，盐，味精，胡椒粉，加适量水，烩5分钟，放入湿淀粉勾厚芡，成糊状后装盆；
    3. 在豆瓣鳝糊中放入麻油，葱花，另用热油淋上即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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