耳蘑菇炒鸡蛋的做法
主料： 番茄 适量 鸡蛋 适量 木耳 适量 蘑菇 适量
调料： 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
耳蘑菇炒鸡蛋的做法：
1、材料：番茄、鸡蛋、木耳、蘑菇。
2、将木耳提前用水泡发，番茄切片，蘑菇撕成2半，鸡蛋打散。
3、锅里烧开水，将蘑菇焯水后捞出沥干水分备用。
4、再将木耳焯水后捞出沥干水分备用。
5、炒锅下油，将蛋液下锅快速滑散后装起备用。
6、用余油炒番茄至软身。
7、再放入木耳翻炒。
8、再放入蘑菇。
9、倒入鸡蛋翻炒均匀，放盐，胡椒粉即可。
耳蘑菇炒鸡蛋特色：
鲜香可口，营养丰富