青椒醋鱼的做法
主料： 罗非鱼 适量 青椒 适量
辅料： 小米辣 适量 莴笋 适量 蒜 适量 姜 适量
调料： 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 辣椒面 适量 鸡精 适量
青椒醋鱼的做法：
1、把鱼、青椒、姜、蒜、小米辣配料洗净，并切好。
2、把醋、酱油、盐、干辣椒面和适量的水调好，最理想的就是刚好一碗水。
3、把油下锅至热。
4、把鱼放进油锅，先把一面煎黄。
5、把鱼煎好的一面翻另一面煎黄。翻两次就可以了，不要翻太急容易粘锅。
6、放入准备好的配料在旁边炒一下。
7、把调好的那碗调料倒进锅里。
8、盖上锅盖，闷6分钟左右。
青椒醋鱼特色：
咸酸可口