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姜爆肉丝

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-31

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姜爆肉丝
姜爆肉丝的主料:
子姜

子姜适量

里脊

里脊适量

姜爆肉丝的辅料:
青椒

青椒适量

红椒

红椒适量

姜爆肉丝的调料:
食盐

食盐 适量

料酒

料酒 适量

酱油

酱油 适量

淀粉

淀粉 适量

姜爆肉丝的做法

姜爆肉丝的做法

主料: 仔姜 里脊肉
辅料: 青椒 红椒
调料: 盐 料酒 酱油 淀粉

姜爆肉丝的做法:

1、仔姜洗净,先切成薄片再将薄片切成细丝备用。

2、里脊肉切丝,用料酒,酱油和淀粉抓拌入味。青红椒洗净后,切细丝。

3、锅中倒入油,待油7成热时,倒入肉丝滑散,炒到肉丝表面变色,盛出备用。

4、锅中再补少量油,待油7成热时,青红椒丝煸炒几下,再倒入仔姜丝,调入少许盐炒匀。

5、最后倒入肉丝,继续翻炒1分钟即可。

姜爆肉丝的做法图

姜爆肉丝家常菜做法大全温馨提示:

炒肉丝为了避免粘锅,最好提前将锅烧红(就是烧到很烫),再倒油,油热后下肉丝就不会粘锅了


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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