巧克力牛奶的做法
主料： 黑巧克力80g 牛奶250ml
辅料： 鸡蛋 1个
调料： 砂糖15g
巧克力牛奶的做法：
1黑巧克力切碎，隔水加热至溶化;砂糖加入巧克力中继续拌匀至溶化;停止加热，取出稍放凉。
2加入鸡蛋拌匀，接着加入牛奶拌匀，过筛;盛装进器皿内，盖上一层耐高温保鲜膜，并用牙签刺几个小孔。
3大火烧开水，进锅后改小火蒸约15分钟至凝固;等稍凉后放进冰箱冷藏4小时以上即可享用。
唠叨话：1、建议使用可可含量较高的黑巧克力，如使用牛奶巧克力或含糖量较高的甜巧克力，糖的用量需适当减少。2、因盛装器皿的大小不同，蒸煮的时间请根据实际情况做调整。3、出炉后热着吃也是可以的，但冷藏过后特色：与味道更胜一筹哦。
