黑茶炖土鸡的做法
主料： 土鸡1 只
辅料： 泡发猴头菇4朵 黑茶10
调料： 姜 葱 盐
黑茶炖土鸡的做法：
1、土鸡清水冲洗干净
2、姜切片，葱切段
3、将黑茶放入茶包中
4、鸡放入锅中，水烧开后煮一分钟左右，去掉鸡肉块中的血沫和多余的油脂，然后捞出
5、锅中重加入适量清水，放入鸡、葱、姜、茶包、猴头菇
6、大火烧开，小火慢炖1小时左右
7、加入适量的食盐调味，再炖20分钟，出锅时撒葱末即可
黑茶炖土鸡家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
1、煲汤时要撇去油脂
2、我用的猴头菇是发好的，猴头菇的泡发方法在我的菜谱“猴头菇煲老鸭”中有详细介绍。