▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

熏大虾

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-18

5164人看过

查看评论 0条

熏大虾
  • 栏目:京菜 工艺:
  • 口味:咸鲜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
熏大虾的做法
1.将明虾洗净,剪去虾须,抽去背上的黑丝,放入开水锅里烫一下。
2.将花椒用刀拍碎,与葱、姜、盐、酒、白糖、清汤和少许猪油一起下锅熬滚,再将明虾放入,用温火焖至汤收干后取出,其他的用料都不要。
3.另用干净锅,锅底放锯木屑(约1碗),上面放熏笼,将对虾放入笼内,盖紧,然后点燃木屑(不要烧起火),熏约十分钟,至虾转红色后取出,一只只抹上香油,再片成斜形厚片,一片片地排在盘里即好。


来源:
tags:

上一篇:菠萝虾片 下一篇:红焖海螺

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
软炸腰花

软炸腰花

做法:主料:水面筋200克辅料:鸡蛋240克,

北京鸭卷

北京鸭卷

做法:主料:鸭肉200克辅料:荸荠50克,小麦

长生不老

长生不老

做法:主料:海参(水浸)300克,猪大肠150

葱爆鸭心1

葱爆鸭心1

做法:主料:鸭心350克辅料:大葱55克,青椒

热门菜谱
鲜虾饺子馅

鲜虾饺子馅

15696人次
炸鸽子

炸鸽子

13802人次
姜丝肉

姜丝肉

11870人次
满煎糕

满煎糕

11458人次
面包虾仁

面包虾仁

9863人次
芫爆百叶

芫爆百叶

9825人次