西红柿牛腩杂蔬汤的做法
主料： 牛腩 西红柿
辅料： 金针菇 红黄彩椒 洋葱 青豆
调料： 油 葱花 牛肉汤
西红柿牛腩杂蔬汤的做法：
1 土豆洗净，去皮，切滚刀块;红黄彩椒洗净，去帝去籽，切块;洋葱洗净，切块;
2 炖好的牛腩切块;西红柿洗净，去皮，切块;金针菇去根，洗净。
3 炒锅置火上，放油，烧至5成热，放葱花爆香，放西红柿，翻炒，超出番茄素。
4 放牛腩，土豆块，翻炒后，加入牛肉清汤，大火烧开，转小火炖10分钟。
5 加入生抽、盐、白糖、洋葱块、红黄彩椒块和青豆，炖5分钟。
6 最后放入金针菇，即可出锅。
西红柿牛腩杂蔬汤家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
1、 西红柿去皮的省时省事方法： 西红柿洗净，用筷子插上西红柿，放在火上烤到皮崩开，关火，用手一斯，皮就下来了，一个完整的西红柿就剥好了。果肉一点也没损失。
2 、 西红柿要多放点。
3 、西红柿要去皮，必须炒出番茄素，不要加番茄沙司或番茄酱，否则味道不好。
4、要加牛肉汤，不要加清水，这样西红柿牛腩的味道才浓郁