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五香辣味小龙虾

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-10

283人看过

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五香辣味小龙虾
五香辣味小龙虾的主料:
小龙虾

小龙虾500克

五香辣味小龙虾的辅料:
干辣椒

干辣椒50克

花椒

花椒10克

香葱

香葱5克

大蒜

大蒜5克

生姜

生姜5克

五香辣味小龙虾的调料:
五香粉

五香粉 适量

辣椒酱

辣椒酱 适量

食盐

食盐 适量

辣椒粉

辣椒粉 适量

植物油

植物油 适量

五香辣味小龙虾的做法

工艺:

口味:香辣味

难度:普通水平

时间:10-30分钟

食材:龙虾500克、干红辣椒50克、花椒10克、葱5克、蒜5克、姜5克;

调料:五香粉适量、辣椒酱适量、食盐适量、辣椒粉适量、植物油适量

做法:

  1、将小龙虾清洗干净后放入沸水锅中,加食盐焯烫至熟,捞起沥水。

  2、焯好的小龙虾装盘,撒上一层辣椒粉、五香粉腌渍10分钟。

  3、用剪刀从龙虾背部剪开,取出泥肠,备用。
五香辣味小龙虾

  4、净锅复火上,加油烧热,放花椒、干红辣椒段爆香,捞起花椒、辣椒,留油。

  5、放辣椒酱炒出红油,倒入处理好的龙虾翻炒入味;

  6、最后放入姜片、蒜片炒出香味,撒入葱花拌匀即可出锅。
五香辣味小龙虾


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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