酥香羊角包的做法
推荐0工艺：烤口味：酥香味难度：普通水平时间：1小时以上高筋面粉 800克 低筋面粉200克 酥皮油400克酵母40克调料凉开水500克黄油70克食盐20克白糖80克
1、碗里倒入500克凉开水，加80克白糖调匀，备用。
2、将高筋面粉、低筋面粉一起装入大盆内，加黄油、食盐、酵母拌匀。
3、倒入调好的糖水充分搅拌呈雪花状，揉搓成光滑的面团。
4、置于冰箱冷藏1小时，使面团变硬。
5、取出面团擀开，包入酥皮黄油，折叠成长方形后再次擀成大薄片。
6、将面片切成三角形后，再从底部切开1厘米左右的小口。
7、将小口两边的面皮一起卷到顶尖做成羊角状。
8、将做好的羊角再次发酵40分钟后刷上一层鸡蛋液。
9、烤箱预热200度，放入做好的羊角烤半小时即可取出。
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