鱼香软面包的做法
推荐0工艺：烤口味：软香味难度：普通水平时间：30-45分钟高粉 250克 鱼肉罐头1盒玉米粒适量 鸡蛋30克水135克调料白糖20克色拉酱适量奶粉5克食盐4克发酵粉4克黄油8克
1、将250克高筋面粉倒入大盆中，加20克白糖、4克食盐、5克奶粉、发酵粉4克;
2、熔化的黄油8克、鸡蛋液25克、清水135克顺一方向充分搅拌上劲。
3、待面粉呈雪花状时，揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜置温暖处发酵至原先的两倍大。
4、发酵完的面团取出排气，分割成7份，揉成小团，盖上保鲜膜再次发酵15分钟。
5、15分钟后，用擀面杖擀成椭圆形，从上到下卷起，接口处捏紧，做成橄榄形。
6、将做好的面团置35度左右的环境中最后一次发酵至原先的两倍大。
7、备好鱼肉罐头，取出鱼肉控油，备用。
8、发酵好的面团刷上一层蛋液，用刀在中间划上一道深口，放入玉米粒，挤上色拉酱。
9、最后铺上一层鱼肉，入预热好200度的烤箱内烤15分钟即可取出。
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