喜羊羊小蛋糕的做法
推荐0工艺：烤口味：甜味难度：普通水平时间：30-45分钟黄油 125克 低粉80克奶油奶酪 150克 淡奶油120克 蜜豆100克全蛋液100克泡打粉5克调料白糖80克糖粉62克香草精1/2小勺巧克力少许
1、将黄油熔化后装入盆中加白糖搅匀;
2、分次加入全蛋液和香草精搅拌均匀，蛋液要分次加入，每次都要充分的搅拌均匀再加入下一次
3、所有粉类混合过筛两次后筛入黄油中拌匀。
4、加入蜜豆粒稍拌，挤入模具中，约7-8分满，烤箱预热180度烤20分钟左右。
5、取出后放网架上稍晾凉，表面刷两层糖浆。
6、将黑巧克力融化，在油纸上挤出羊角的形状，冷藏定型。
7、奶油奶酪和黄油室温软化，加入糖粉混合搅打均匀。
8、冰激凌勺沾少许温开水，然后挖一平勺奶酪霜，盖在小蛋糕表面。
9、用抹刀稍抹平抹圆，冷藏定型，若小蛋糕不圆，冷藏定型后取出盖保鲜膜再用手压平整。
10、用巧克力豆沾上眼睛，纽扣巧克力沾上鼻子。
11、淡奶油加糖粉打发，留出小绵羊脸部位置，其他用小号菊花嘴挤出小卷毛，最后装饰上羊角即可。
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