酥香麻圆的做法
推荐0工艺：炸口味：酥香味难度：普通水平时间：30-45分钟糯米粉 150克 芝麻适量 泡打粉5克调料白糖 50克温开水100在植物油适量
1、白糖入温水中化开。
2、糖水一点点倒入装有糯米粉和泡打粉的碗中，用筷子搅拌均匀。
3、搅拌到后半程用手揉均成光滑粉团。
4、揪一小块放在开水锅中煮熟。
5、再同粉团一起揉匀，揉至表面光滑。
6、将粉团分割成40克或50克一个，用双手团成球状，蘸一层水。
7、在芝麻碗中打个滚，周身粘上芝麻。
8、锅内入油烧至三成热，下入麻球小火炸制，炸到麻球变大一些浮在油上。
9、用勺子不停地推压麻球，开始力气小点，后面力气稍大点;
10、麻球在推压的过程中不断变大，最后火稍开大一些，将麻球炸制成金黄色即可控油捞出。
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