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美食天下菜谱
创建时间：2013-05-01
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1、将净仔鸡洗涤整理干净，放入沸水锅中焯去血水，捞出，换冷水浸泡并洗净，沥净水分。
2、净锅置火上，放入清水、仔鸡和姜片，用旺火烧沸，转小火煮约20分钟至刚熟。
3、离火后把仔鸡浸泡在原汤内，食用时捞出仔鸡，剁成条块，放在盘内。
4、味精、精盐、陈醋、葱油和少许原汤放入碗中调拌均匀成味汁，均匀地淋在鸡条上即可。
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