杏鲍菇扒口条的做法
推荐0工艺：扒口味：鲜嫩味难度：普通水平时间：30-45分钟猪口条1个 杏鲍菇 200克 姜片10克葱段10克调料植物油 适量白糖10克料酒30克酱油15克胡椒粉5克精盐5克味精适量桂皮适量陈皮适量八角适量
1、猪口条刮净表面舌苔，用清水洗净;杏鲍菇用淡盐水浸泡并洗净。
2、净锅置火上，加入植物油烧热，放入葱段、姜片炝锅出香味。
3、加入八角、陈皮、桂皮、酱油、料酒、胡椒粉、白糖和清水煮沸。
4、出锅倒入高压锅内，加入杏鲍菇、猪口条后压10分钟。
5、离火放气，捞出猪口条和杏鲍菇，晾凉均切成大片。
6、净锅复置火上，加入少许植物油和葱段煸炒出香味，整齐地放入杏鲍菇和猪口条片。
7、加入精盐、炖口条的原汤、胡椒粉、酱油、白糖和味精调匀。
8、转小火焖炖几分钟，用水淀粉勾芡，出锅装盘上桌即可。
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