虾酱片(1)的做法
推荐0工艺：酱口味：酱香味难度：普通水平时间：30-45分钟玉米面450克 豆面200克鸡蛋2个 葱一段调料糖适量泡打粉适量花生油适量豆粉适量虾酱适量
1、玉米面加入少许的豆面，放入一大勺糖和一大勺花生油，搅拌均匀后，往里加水，并不断用手搅拌，使玉米面滋润而粘稠成团，一旁放置20分钟；
2、虾酱里打入2个鸡蛋，搅打均匀，加入适量的水搅拌均匀，葱切成碎末备用；
3、醒好的玉米面图拿出，揪成小块，团圆后压成饼状，放在抹油的平底锅或饼铛里小火两面烙熟即可；
4、锅里加少许油，油热后，将葱放入，爆香后，倒入虾酱，转小火，待虾酱微微凝固后再用铲子推，直到虾酱完全成熟即可铲出；
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