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    美食天下菜谱

    煎蒸带鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-18

    3170人看过

    查看评论 0条

    煎蒸带鱼
    • 栏目：京菜 工艺：清蒸
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    煎蒸带鱼的做法
    1. 割去鱼嘴，挖掉鱼鳃在腹部开膛取出内脏，清水洗净沥干；
    2. 带有切六厘米长的段，并在鱼段两面划几道直刀口，用盐五克拌匀；
    3. 葱、姜洗净切丝备用；
    4. 锅坐旺火，加油烧热，下鱼块煎至两面黄后出锅；
    5. 带鱼盛碗，加高汤（40克）、盐、葱、姜丝，上屉蒸半小时；
    6. 出笼时加香油、香菜末少许即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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