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    美食天下菜谱

    酸辣土豆片

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-18

    4375人看过

    查看评论 0条

    酸辣土豆片
    • 栏目：京菜 工艺：滑炒
    • 口味：麻辣味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酸辣土豆片的做法
    1. 将土豆洗净去皮，切成象眼片，用水漂洗去淀粉，沥净水；
    2. 入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油；
    3. 将青椒洗净，切成滚刀块；
    4. 锅内加油30克烧热，放入辣椒面炸成红色，加入白糖、酱油、醋、料酒、醋、精盐烧开，放入土豆片、青椒片、味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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