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    美食天下菜谱

    银汤烩肚片

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-17

    5670人看过

    查看评论 0条

    银汤烩肚片
    • 栏目：豫菜 工艺：烩
    • 口味：奶汤咸鲜 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    银汤烩肚片的做法
    1. 生猪肚放盆内，加醋盐反复搓洗，择净油及杂物，然后翻过来，再搓洗以除其粘液及异味；
    2. 洗净的猪肚入锅煮熟，晾凉备用；
    3. 把熟猪肚片成长8 厘米、宽5 厘米、厚0.5 厘米的坡刀片；
    4. 炒锅放旺火上，添入熟猪油，兑入奶汤1000毫升，汤沸，放入肚片烩制；
    5. 待汤沸汁浓盛入海碗内；
    6. 将花椒、盐、味精、黄酒、酱油兑成汁；
    7. 兑好的味汁与烩好的肚片一起上桌即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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