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百食不厌的熏鱼饭团

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-31

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百食不厌的熏鱼饭团
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
百食不厌的熏鱼饭团的做法

 

1、选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅,可以做鱼丸和水饺~ 

 2、切成一指半的厚度,用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上; 

 3、热锅热油,淹好的鲅鱼入锅,单面2分钟,再翻个身,重复两次即可; 

 4、搭配蔬菜跟饭团早饭吃,各种维生素跟膳食纤维也一样不少了; 

 5、肉质细嫩又充满葱姜的香气,我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错,但记得别用没顶油炸的方法来熏制,那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味;


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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