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美食天下菜谱
创建时间:2013-03-30
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小黄鱼适量
老豆腐适量
粉条适量
大葱适量
生姜适量
大蒜适量
青椒适量
黄豆酱 适量
料酒 适量
食盐 适量
1)锅热油,炒香葱姜蒜末和尖椒碎。 2)一大匙黄豆酱加点儿水稀释,倒锅里炒炒。 3)把清洗好的黄花鱼放进去,再放切块儿的老豆腐。加料酒和水,加到水将要没过鱼即可(如果不炖粉条的话,就加得更少一些)。 4)盖锅盖,烧开,转小火,焖10几分钟或者20几分钟,都行。打开锅盖,丢进去一把粉条,这个时候如果发现先前加的水不够的话,可以再加点儿。 5)继续煮,等粉条煮熟就好啦!
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