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    美食天下菜谱

    DIY五彩虎皮茄子卷

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-03-26

    38人看过

    查看评论 0条

    DIY五彩虎皮茄子卷
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    DIY五彩虎皮茄子卷的做法

     1、做法：取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一层薄油，进热锅，煎到两面出现虎纹；

     2、做肉馅：梅肉（猪外脊肉，肉质比较细嫩，适合做馅）半斤，加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下；另外，三两辣椒切丁，蒜切末 

     3、热锅温油，滑松肉馅，再加入全部材料，翻炒至熟，肉馅就做好了； 

     4、茄子上均匀的铺上肉馅，再从左向右卷起来，一个茄子卷就完成了； 

     5、又好吃又有饱足感，想不中茄子的毒都难"" 


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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