健康心态夏果牛肉粒的做法
那还是与吃有关，就是好吃的夏果。
夏果是（澳洲坚果）的简称，是一种原产于澳洲的树生坚果，夏威夷果含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”的美味食品！
材料：
牛里脊肉200克、鲜豌豆1小碗（约100克、莴笋半根、夏果约10粒。
调料：
盐3克、黑胡椒适量、黑胡椒酱2汤匙、红酒1汤匙、白糖1克、食用油30毫升、洋葱（小的）半个、水淀粉2汤匙。
做法：
1、牛肉洗净切小丁，加黑胡椒酱和一点儿食用油拌均匀待用。
2、豌豆洗净，洋葱洗净切小丁。
3、莴笋去皮，洗净切小丁。
4、热锅凉油下洋葱、牛肉、豌豆、莴笋翻炒，加调料入味。
5、出锅前勾水淀粉，装盘后撒夏果粒。
知心絮叨：
因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。
