烤出来的蒜香骨的做法
主材：一字排
配料：姜、蒜、干辣椒
调味料：生抽、老抽、糖、蒜汁、花椒粉、蒜蓉辣椒酱
做法：
1、排骨洗净，用厨房纸吸干水分。加生抽、老抽、姜丝、少量糖和花椒粉，一起抓匀腌制。
2、大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂，滤出蒜汁，加入排骨中，一起腌制3小时以上。
3、烤相预热180度，放入腌制后的排骨，烤约30分钟，中间翻面一次。
4、锅中适量油烧热后，放入准备好的蒜碎和蒜蓉辣椒酱，小火炒至蒜香浓郁时倒入排骨，翻炒均匀即可。
小贴士：
1、腌制时一定要加蒜汁，不能加蒜蓉，否则烤时易焦。
2、腌制时间越长越入味。
3、温度请根据自家烤箱调节。