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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-21
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豇豆1把
水适量
蒜泥适量
精盐 适量
麻油 适量
香醋 适量
细砂糖 适量
蒜泥豇豆的食材：豇豆一把、适量水、蒜泥、精盐、麻油、香醋、砂糖
做法流程： 1、新鲜豇豆一把 要选那种捏着硬实的，好吃! 2、洗净，切长段； 要先洗再切哦，减少营养的流失； 3、锅里添适量水，开后加盐，放豇豆焯透； 注意：带豆的食材一定要煮熟，因为豆类含有一种物质，在不熟的状态下有毒，会引起腹泄所以一定要做熟再吃，这样有利于营养的吸收； 4、捞出过凉，加蒜泥、精盐、麻油、香醋、砂糖拌匀即可。
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