香芒煎饼的做法
主料:芒果、面粉、鸡蛋配料:白糖
做法:
1、芒果去皮。
2、芒果肉切小块。
3、芒果肉放少许白糖、冷开水榨汁。
4、面粉过筛,当然不过也米事儿。
5、面粉打一个鸡蛋,倒入芒果汁,不停搅拌均匀。
6、锅中刷一层薄薄的油。
7、一勺子面糊糊,开火,面糊糊开始成型,可以轻易在锅子里晃动的时候,翻面。
8、继续煎另外一面,熟透即可。吃的时候,如果没放糖或者糖比较少放的,可以淋上蜂蜜或者直接芒果汁弄点。
小贴士:
1、面糊糊浓稠度,差不多就是你将面糊糊倒在锅里,面糊糊自己会向四周慢慢摊开。
2、榨芒果汁的时候,你也可以直接用纯奶代替凉开水。
3、芒果也可以部分切小粒,直接倒在面糊糊里混合,这样煎饼也可以吃到芒果粒。
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