腊肉烧萝卜干的做法
主料：腊肉：300克,萝卜干：150克配料：植物油：30克,酱油：5克,干辣椒：2棵,盐：5克,姜：5克,味精：3克
萝卜干烧腊肉是一道好吃的下饭菜，腊肉中加入罗卜干，闻之腊香扑鼻，食之满口清香。现在健康美食网为您奉献腊肉烧萝卜干的做法。
腊肉烧萝卜干的制作步骤：
1、将腊肉和萝卜干分别用温水泡2小时；腊肉洗净切片；萝卜干沥水切成段。姜切片、干辣椒切段。
2、炒锅至火上，下油烧至9成热；下姜片和辣椒爆香；下腊肉翻炒均匀，下酱油略炒入味；再下萝卜干混炒2分钟。
3、加30毫升清水，中火焖15分钟至熟透；再下味精和盐调味至收汁即可出锅。