鸡翅草莓便当的做法
主料:鸡中翅:500g,草莓:2个配料:洋葱:1/2个,酱油:3勺,料酒:3勺,香油:1勺,盐:1小勺,白糖:1小勺,蒜:2瓣,姜:1小块,淀粉:1大勺,玉米:适量,嫩豌豆:适量,盐:适量,胡萝卜:适量
制作步骤:
1、鸡翅洗干净,用牙签扎洞,以便入味。
2、将除面粉和淀粉以外的所有材料加入搅拌机中打成糊。
3、把糊浆倒在鸡翅上,加入淀粉拌匀。码味2小时以上,或入冰箱冷藏过夜。
4、1:1的淀粉和面粉,搅拌匀,腌好的鸡肉沾上粉,入油锅炸。
5、颜色焦黄后取出,放在吸油厨房纸上吸油。
6、胡萝卜洗净、切片,用模具压成花型。
7、锅内放入植物油,烧至9成熟,下玉米粒、豌豆、胡萝卜花炒熟,加盐后起锅。
8、卡通饭团:预先把寿司海苔剪出眼睛嘴巴的样子,备用。
9、把饭团捏成球形,便当盒里放入洗净的生菜,把饭团放到生菜上。
10、用寿司海苔和自己挤好造型的巧克力片装饰。
11、装入彩色玉米。
12、草莓洗净,雕花,放入便当盒内装饰。
烹饪小贴士:
仔细的把鸡翅均匀裹上粉,边边角角都不要遗漏。
油烧热后改小火,慢慢炸。