松炸鲜蘑的做法
主料：鲜蘑菇250克配料：盐3克，味精2克，面粉25克，鸡蛋白4个，淀粉30克，熟猪油500克(约耗50克）
松炸鲜蘑简单好吃的方法详解。小编告诉您另类的鲜蘑菇的做法，保证让您家中的宝宝及老人吃了还想吃，不仅吃过不会上火，而且还能提高免疫力，下面我们一起去看看简单好吃的松炸鲜蘑怎么做吧！
不仅上面提到的适合家中老人和宝宝食用，更是适合高血压、糖尿病患者食用。
松炸鲜蘑的做法：
1、将鲜蘑菇去蒂和杂质，洗净后放沸水锅内焯一下，捞出控净水分。
2、将鲜蘑菇放在碗里，加上盐、味精腌10分钟，备用。
3、把鸡蛋白放在大碗里，用筷子抽打成蛋泡糊，加上淀粉搅拌均匀。
4、净锅置火上，放熟猪油烧至三成热，把鲜蘑菇滚上一层面粉，再挂匀蛋泡糊，放油锅内炸透，捞出控油，码在盘内，即可上桌食用。
松炸鲜蘑如何做好吃的小窍门：
1、炸蘑菇时油温要低，不用炸上颜色。
2、可带椒盐、辣酱油等一起上桌食用。