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青椒木耳蛋

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-03

71人看过

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青椒木耳蛋
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
青椒木耳蛋的做法

 


 主要原料及功效:
  1、鸡蛋(2只):鸡蛋含充足的维生素B,而它能有助于把糖转化成能量ATP,对抗压力。维生素B是保持高昂“性”趣的关键营养素。青椒木耳蛋
  2、青椒(2-3只):含有抗氧化的维生素C和维生素K及微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
  3、黑木耳(30克):含有脂肪、蛋白质、碳水化物、磷、硫、铁、钙、钾、钠等物质,含铁量特别高。黑木耳是血管的清道夫,对降血脂、降血液粘稠度有明显的效果,还有抗癌的作用。
  4、葱(2根):含有维生素C、胡萝卜素、磷和硫化丙烯。具有特殊的辛香辣味,是重要的解腥调味品。中医认为葱味辛性温,能发表和里,通阴活血,驱虫解毒,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、痢疾等有较好的治疗作用。
  现代白领每天面对很大生活和工作的压力,人体中的维生素B最容易流失,整日与电脑为伴,眼镜视力需要补充维生素K,而白领们还常常面临着高血压高脂肪高血脂的“三高”困扰,从本款菜式的原料组合已经看到,这简直就是为白领们度身定做的健康减压食品哦!
  备料:
  1、鸡蛋2只,打散备用,可适当加盐,以免下锅加盐混合不均。
  2、黑木耳用温水发好洗净,摘去根部。
  3、青椒洗净去籽,切碎待用。
  4、切好的青椒和黑木耳。
  5、葱,洗净切碎备用(也可不要,因为昨天家里没葱,所以我也省略了)
  做法:
  1、将油下锅烧热,放青椒和黑木耳和盐一起炒熟。
  2、将打散的鸡蛋倒入锅,稍成形后,翻炒,让鸡蛋和青椒木耳混合。
  3、加入葱,让混合的鸡蛋和青椒木耳尽量成饼的形状,烘烤至两面黄即可出炉。
  整个过程不会超过2分钟,一碟健康美味的青椒木犀肉就出炉了!

 


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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