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潮州粥

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-03

71人看过

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潮州粥
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
潮州粥的做法

主料:糯米100克

辅料:花生仁(生)20克,猪肉松30克

调料:植物油10克

做法:

1. 将粳米淘洗干净,浸泡充分,捞出沥干水分,同时花生仁用沸水烫一下,去掉红水,放入锅中用温热的油炸熟待用。

2. 粳米放入锅中,加入约1000毫升冷水,先用旺火煮沸,然后改小火煮至米烂粥稠。

3. 食用时将炸好的花生仁与肉松一起伴粥食用。

小帖士-食物相克:

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

猪肉松:猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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