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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-27
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主料：牛百叶500克,净冬笋50克,小红辣椒12克,韭黄50克,料酒约3茶匙,白醋,生粉,香油,上汤各适量。
做法：1. 将牛百叶放入清水中煮滚，捞出滤干水，切丝。
2. 冬笋切成细丝。韭黄切成3厘米长段。红辣椒切细丝，
3. 烧热锅，下油，烧至六成熟时，放入冬笋和牛百叶煸炒出香味，加入料酒，放入红椒丝、盐、味精和韭黄炒匀，再加上汤，用生粉水勾芡，下醋、香油翻炒片刻即可。
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