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腊肉炒胡豆瓣

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-23

188人看过

查看评论 0条

腊肉炒胡豆瓣
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
腊肉炒胡豆瓣的做法
所需配料:胡豆、腊肉、姜、蒜、葱、红椒、盐;所属菜系:川菜菜品类别:热菜口味分类:家常味主体工艺:炒制作时长:20分钟制作难度:简单菜品特色蚕豆也叫胡豆,这道美食腊肉炒蚕豆瓣是一道川味版的家常菜。腊肉炒蚕豆瓣的做法简单家常,属于一道家常菜谱,不管是当作下饭菜,还是下酒菜都是非常不错的。

第1步

第1步

胡豆250克,煮熟冷却后再把表皮剥掉;

第2步

第2步

肥瘦相间的腊肉150克;切小丁,姜蒜小葱都切碎;

第3步

第3步

先把腊肉丁炒出油来,如果油多了可以舀出来一部分留作他用;

第4步

第4步

油熬完后,放入姜蒜炒香;

第5步

第5步

紧接着倒入蚕豆瓣,翻炒一分钟;

第6步

第6步

再放入红椒丁炒一分钟;

第7步

第7步

出锅前调入食盐装盘,一道美味的家常菜谱即可完成。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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