清蒸百合的做法
所需配料：主料：新鲜百合1包 配料： 蚝油（或酱油）油葱粒所属菜系：私家菜菜品类别：热菜口味分类：清香味主体工艺：蒸制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色喜欢它的清清的味道，不过一般都是百合炒西芹，有时候加点腰果之类的，有时候加点木耳，黑木耳或者白木耳，炒出来的百合脆脆的。相比清蒸百合做法简单，适合爱偷懒人士：将百合清洗净，上盘隔水蒸，加一小勺生抽和一小勺油，蒸几分钟就可以了。蒸出来的百合软软的、松松的，入口即化，对老人小孩都方便，女人更是应该多吃。而且对于食物来说，能煮就不要炒，能蒸就不要煮，这样营养保有效果会更好。
第1步
新鲜金装百合一包（所谓金装，就是全部是处理好的一瓣一瓣的，无需再择选的）
第2步
用水洗净
第3步
锅内水开，丢到锅里，马上倒出来（焯水原因是我个人认为这种百合有一种味道，需要焯水才可以去掉，如果个人不敏感可以不焯水，但焯水一定要迅速，否则百合变软了，就严重影响口感）
第4步
放置盘子里后，下适量的蚝油（没有蚝油可以下酱油），下一点点油，其他什么别的都不要下
第5步
置于蒸篦上，蒸3-4分钟左右就可以了
注意事项
焯水原因是我个人认为这种百合有一种味道，需要焯水才可以去掉，如果个人不敏感可以不焯水，但焯水一定要迅速，否则百合变软了，就严重影响口感