私家菜 清蒸丝瓜的做法
所需配料：丝瓜、猪肉馅、十三香、料酒、胡椒粉、姜末、味精，香油，盐，少许酱油、所属菜系：私家菜菜品类别：热菜口味分类：咸鲜味主体工艺：蒸制作时长：30分钟制作难度：简单菜品特色清蒸丝瓜这道美食是一道老年人非常喜欢的菜
第1步
把丝瓜洗干净，用刀刮去丝瓜的表皮，去掉两头儿的老皮备用；
第2步
瘦瘦的猪肉馅儿，加十三香、料酒、胡椒粉、姜末、味精，香油，盐，少许酱油、搅拌均匀；
第3步
可以切个花刀装点肉馅儿；
第4步
也可以用一根筷子，把丝瓜瓤儿搞出来；
第5步
肉馅把空洞装的满满的；
第6步
上锅蒸熟即可。为了增加丝瓜外皮的口感，我给它浇了一个鲍鱼汁儿，口感提升不少。