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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-19
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材料：茄子1个、芦笋2支、金针菇1/2把、红甜椒1/2个、洋葱1/4个调味料：盐1/2小匙、奶酪粉1/2小匙
做法一、茄子洗净，去蒂、金针菇洗净切段；红甜椒洗净，去籽，切长条；洋葱剥除外皮，切成条状备用。二、热一平底锅，加入2小匙油，以小火将做法一的茄子煎至表面略变焦黄色时，包入做法一的芦笋、金针菇、红甜椒、洋葱后卷起即为茄子卷，重复此步骤至茄子薄片用完。三、烤箱预热至200℃，将做法二的茄子卷放入烤箱中烤约5分钟，至表面焦黄时取出，食用前撒上奶酪粉即可。
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