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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-17
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菜谱材料: 净鱼肉150克鸡蛋2只熟咸蛋黄80克芦笋、葱姜汁、鸡蛋清、淀粉、盐、面包屑、油各适量。
菜谱做法：鸡蛋液摊略成蛋皮，铺上熟咸蛋黄的泥，放上1根；芦笋后卷起，裹蛋液后粘上面包屑，入热油锅炸至外层酥脆，捞出斜刀切成段，成花形拼入盘；净鱼肉剁细，假葱姜汁、鸡蛋清、淀粉、盐搅和成茸，用蛋糕裱花器挤塑成花形，蒸熟后围装盘边，浇咸鲜味汁即可。
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