蚬肉生菜包的做法
菜谱材料: 蚬肉 500克 ，腊肠 30克韭黄 100克 ，青椒 50克酸菜粒 100克 ，湿冬菇 30克姜少许 ，葱少许米粉丝 25克 ，生菜叶 2克, 蒜茸 少许 . 调料: 盐适量白糖 适量麻油 适量胡椒粉 适量花生油 3汤匙.
菜谱做法: 1 蚬肉洗净，用清水泡过滤干，其他材料切粒。 2 腊肠，蚬肉，酸菜，米粉丝用油炸过。 3 将其他材料（除韭黄，葱外）爆香，加入味料，推入芡汤，最后放入韭黄并将米粉丝弄碎放入。 4 生菜洗净后，剪成碗口大小，包裹上述食料，随包随吃。 小提示: 1 蚬肉要洗净，否则有沙。 2 酸菜预先用水浸泡过，才不会太咸。
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